婚宴菜单注意事项

[摘要] 正常情况下婚宴是不给搭配主食的，所以怎么让来贺喜的宾客吃饱吃好才是最关键。因此就要在定结婚喜宴菜单的时候多做心思了。

首先应该把菜品的分量调整到差不多一人一个菜再两个，如果是单人份的上菜方式，应该提前让酒店告诉每桌的服务员看到席人数的多少来调整本桌的上菜量。还有就是可以在最后的时候增加一些点心，让宾客不至于感觉还差一口才满足（有的人不吃主食会觉得没有饱还饿着）。

如果觉得酒店提供菜品的数量不够，但是价格已经很高的时候，可以把菜单上较贵的一道菜换成较为便宜的二道菜，在保证了总体档次不变的情况下尽量多的上几道菜也是可以的。

在确定菜单后，可以要求酒店根据菜式重新调整菜品的名称，以此来保证每道菜都能让宾客达到视觉味觉的双重享受；配菜的时候要注意当地习俗，不要出现禁忌（回族不吃猪肉这之类的）。

要是新人自己点菜的话尽量控制在自己可以接受的范围内。首先要有主菜，这道菜是用来提高酒席档次的（不能太随便），还需要有好彩头的菜（最好是时令蔬菜），还可以要两个汤（一甜一咸显得齐全)

婚宴酒席菜单中热菜很重要哦，因为是喜宴鸡鸭鱼肉肯定要有，再点豆制品、菌类菜。一定不点平时吃的菜不然会感觉档次不够（让人觉得你不重视）。

所以，朋友们决定去酒店订餐是要好好看看，不能盲目决定哦。